Jiangsu Prettech stroji & Technology Co, Ltd

Izdelki

Dom > Novice > Vsebine

Nadzor temperature v manjših napravah za izdelavo vina

Nadzor nad temperaturo majhne opreme za pripravo vina in povpraševanjem po kvaliteti povpraševanja po alkoholnih pijačah, vinoteka in vinski trg prav tako nenehno povečujeta lastno tehnologijo pivovarstva, prilagajajo trgu potrebam konkurence. Imeti kakovostno opremo za izdelavo alkoholnih pijač, vendar mora imeti dobro pivovarno. Obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na proces vinarstva, kot so sterilizacija, temperatura, tesnjenje, čas pari in tako dalje.

Temperaturni nadzor je zelo pomemben za proizvodnjo visoko kakovostnih alkoholnih pijač. Njegov učinek se začne z zorenjem surovine in se nadaljuje v steklenico fermentacije, staranja in likerja. Če postopek pivovarne s tekočino ne more ohraniti kakovosti vina, da bi zaščitil temperaturo, oprema za vino ne bo kuhala najvišje kakovosti vina. Tudi z najboljšimi sortami visokokakovostnih surovin so neuporabne, strokovna analiza posebnih razlogov je naslednja:

(A) Visoka temperatura bo spodbudila oksidacijo, ki povzroča mikrobno pokvaritev in nestabilnost

Fermentacija mikroorganizmov na temperaturi je relativno občutljiva, splošna temperatura je previsoka, jim bo omogočila, da postopoma izgubijo izvirno moč, opremo za izdelavo vina, ki povzroča pokvarjenost in nestabilnost, zato mora v procesu fermentacije nadzorovati temperaturno območje, če je temperatura preveč Visoko je treba ohladiti.

(Ii) Izogibajte se fermentaciji in shranjevanju v toplejših pogojih

Pomembno je, da se izognemo fermentaciji in shranjevanju v toplejšem okolju, ker bo fermentacija in skladiščenje v pogojih segrevanja izpustila pričakovano aromo in začimbe poleg alkohola.

(Iii) Proces fermentacije kvasovk z pasivacijo pri visoki temperaturi, ostankov sladkorja in fermentacije

V procesu pivovarstva se bo uporabljala tudi pri hladni obdelavi, kot je stabilnost tekočine pri predelavi svežih surovin in hlajenje tankih rezervoarjev, oprema za vino, ki jo je ta tehnologija uporabljala večina kleti, glavna toplotna obremenitev v Tovarna likerja je temperatura surovine in hlajenje svežega surovega sokovega materiala, kar je zelo pomembno za ločevalno obdelavo, temperaturni nadzor pa vse predpogojne pogoje postopka pivovarstva, ne da bi obvladali pravilno tehniko nadzora temperature, ne moremo kuhati Osvežilne tekočine.


Povpraševanje
Kontakt
Naslov: A-tla 16, R&D središče 2,No.801, Changwu sredi ceste, Wujin District, mesto Changzhou, Jiangsu, Kitajska
Telefon: +86-519-8525 5001
Faks: +86-519-8525 5068
E-pošta:admin@prettech.cn
Dom | o nas | Izdelki | Novice | Sklic med projekti | Kontakt | Povratne informacije | Mobilni telefon | XML | Glavna stran